제주에서 먹은 고등어 회

 

고등어가 잡히자 마자.... 물밖으로 나올때 부레의 압박에 못 이겨 죽어 회로 먹기 힘들다고 알고 있었는데...

 

제주에선 고등어회가 심심치 않게 보이더라... 한번 먹어 봤다.

 

 

 

식감은 나쁘지 않는데 다른 회들에 비해 좀 비리다... 고등어 특유의 비린 냄새가 나더라...

 

 

 

왼쪽 위 보면 김과 참기름에 살짝 볶은 맛이 있다...

 

처음에는 왜 나왓는지 몰랐는데 고등어 먹어 보니 이유를 조금 알겠더라...

 

김에 싸서 고등어 먹으라는거.... 김에 싸서 고등어 먹으니 비린 냄새가 많이 죽더라...

그냥 먹으면 또 심심하니까 저기 밥과 함께...

 

 

우와!!!!! 까지는 아니었지만... 한번 먹을만 했음.